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终于找到腐竹最好吃的做法,简单两步,出锅软而不烂,入味还好吃

发布日期:2020-06-19 06:59   来源:未知   阅读:

大家好,今天要和大家说的是,腐竹要怎样进行烹饪,才能让腐竹的味道变得更加好吃呢?腐竹在对其进行制作的时候,夏季的人们都喜欢将腐竹用来进行凉拌,但是凉拌的腐竹,味道却不怎么入味。

想要让做出来的腐竹入味好吃,且口感软而不烂的话,今天就让我来教你一道,腐竹的新吃法吧,这道腐竹的烹饪方式,我也是第1次和大家分享,希望能对你有所帮助,让你也能做出美味菜肴。

【焖腐竹】

【制作食材】腐竹,食盐,食用油,白糖,红烧酱,白酒,蚝油,五花肉。

【方法及步骤】

1、首先准备一小把的干腐竹,准备好的腐竹,用清水简单冲洗一遍即可。在对腐竹进行制作的时候,多数人都喜欢用清水直接进行浸泡,但是这道美食在制作的时候,不需要用清水浸泡,那样做出来的腐竹,口感就会太软了。

2、把腐竹折成小段状以后,起锅热油,锅中多加入一些食用油,油温6成热,把准备好的腐竹直接加入到热油中,开大火对其进行油炸,将腐竹表面炸出泡泡以后,将炸好的腐竹控油捞出,并放入到凉水当中,进行浸泡半小时。